📕 Lektion 7: Essen — Food, Plurals and Negation

🍽️ Welcome! In this lesson you'll learn food names in German, how to make words plural (more than one), and how to say "no" or "not" in sentences. A delicious and useful lesson!

🎬 Lesson Video

1. 🍎 New Words (Neue Wörter) — Food and Drinks

Before we start with grammar, let's learn the food words. These are super important for any conversation about eating and drinking.

🥤 Drinks (Getränke)

German	Pronunciation	English
das Wasser	dahs VAH-ser	water
der Tee	deer tay	tea
der Kaffee	deer kah-FAY	coffee
die Milch	dee milsh	milk
der Saft	deer zahft	juice
das Bier	dahs beer	beer
der Wein	deer vine	wine

🍞 Food (Essen)

German	Pronunciation	English
das Brot	dahs broht	bread
der Käse	deer KAY-zuh	cheese
die Wurst	dee voorst	sausage / cold cuts
das Ei	dahs eye	egg
der Reis	deer rice	rice
die Nudeln (pl.)	dee NOO-deln	pasta / noodles (plural)
die Kartoffel	dee kar-TOF-el	potato
das Fleisch	dahs flysh	meat
das Hähnchen	dahs HAYNKH-en	chicken
der Fisch	deer fish	fish
der Schinken	deer SHINK-en	ham

🥗 Fruit and Vegetables (Obst und Gemüse)

German	Pronunciation	English
der Apfel	deer AHP-fel	apple
die Banane	dee bah-NAH-nuh	banana
die Orange	dee oh-RAN-jhuh	orange
die Tomate	dee toh-MAH-tuh	tomato
der Salat	deer zah-LAHT	salad
die Gurke	dee GOOR-kuh	cucumber
die Karotte	dee kah-ROT-tuh	carrot

🍰 Desserts and Other Things (Süßes und Anderes)

German	Pronunciation	English
der Kuchen	deer KOO-khen	cake
der Zucker	deer TSOO-ker	sugar
das Salz	dahs zahltz	salt
die Butter	dee BOO-ter	butter
der Hunger	deer HOON-ger	hunger
der Durst	deer doorst	thirst

💡 Tip: Always learn each word with its article (der/die/das)! This helps you know the plural form later.

2. 🔢 Plurals in German (Der Plural)

In English, we usually add "-s" or "-es" (cat → cats, box → boxes). In German, there are different ways to make plurals. Let's learn the most common ones!

The Basic Rule:

Singular Article	Plural Article
der →	die
die →	die
das →	die

All nouns in plural take the article die! Easy, right?

🟢 Way 1: Add -e (most common for masculine words)

Singular	Plural	Pronunciation	English
der Tisch	die Tische	dee TISH-uh	tables
der Fisch	die Fische	dee FISH-uh	fishes
der Salat	die Salate	dee zah-LAH-tuh	salads
der Kuchen	die Kuchen	— (same word!)	cakes
der Schinken	die Schinken	— (same word!)	hams

🟡 Way 2: Add -n or -en (mostly for feminine words)

Singular	Plural	Pronunciation	English
die Banane	die Bananen	dee bah-NAH-nen	bananas
die Tomate	die Tomaten	dee toh-MAH-ten	tomatoes
die Orange	die Orangen	dee oh-RAN-jhen	oranges
die Kartoffel	die Kartoffeln	dee kar-TOF-eln	potatoes
die Gurke	die Gurken	dee GOOR-ken	cucumbers

🟠 Way 3: Add -er (mostly for neuter words + vowel change)

Singular	Plural	Pronunciation	English
das Ei	die Eier	dee EYE-er	eggs
das Kind	die Kinder	dee KIN-der	children

🔵 Way 4: Add -s (for foreign words)

Singular	Plural	Pronunciation	English
das Auto	die Autos	dee OW-tohs	cars
das Café	die Cafés	dee kah-FAYS	cafés

🟣 Way 5: Change the vowel (Umlaut only — no extra ending)

Some words just change the vowel (a → ä, o → ö, u → ü) and that's the plural!

Singular	Plural	Pronunciation	English
der Apfel	die Äpfel	dee EP-fel	apples
der Vater	die Väter	dee FAY-ter	fathers
der Bruder	die Brüder	dee BRÜ-der	brothers
die Mutter	die Mütter	dee MÜ-ter	mothers

🟤 Way 6: Vowel change + add -e

Singular	Plural	Pronunciation	English
der Sohn	die Söhne	dee ZÖH-nuh	sons
der Hof	die Höfe	dee HÖH-fuh	courtyards

🎯 Summary for plurals: - Feminine words mostly add -n/-en (die Banane → die Bananen) - Masculine words mostly add -e (der Tisch → die Tische) - Neuter words may add -er (das Ei → die Eier) - Some words don't change in the plural (der Kuchen → die Kuchen — same word!) - Best tip: Learn the plural form with every new word from the start!

🧪 Plural examples from this lesson:

Singular	Plural	English
das Brot	die Brote	breads / loaves
der Fisch	die Fische	fish (plural)
die Wurst	die Würste	sausages / cold cuts
der Salat	die Salate	salads
der Apfel	die Äpfel	apples
die Kartoffel	die Kartoffeln	potatoes

3. 🚫 Negation in German (Negation)

In German there are two ways to say "no" or "not". One is for verbs and adjectives, the other is for nouns. Let's learn the difference!

Way 1: nicht = "not" (for negating verbs or adjectives)

Use nicht when you want to say someone does NOT do something, or something is NOT something.

📌 Word order:

Verb ... nicht. — verb + ... + nicht (often at the end)

Examples with verbs:

German	English
Ich esse nicht.	I don't eat.
Ich trinke nicht.	I don't drink.
Er arbeitet nicht.	He doesn't work.
Sie schläft nicht.	She doesn't sleep.
Das ist nicht gut.	That is not good.
Der Kaffee ist nicht heiß.	The coffee is not hot.

nicht negates the verb or adjective. Put it at the end of the sentence most of the time!

Way 2: kein / keine = "no / not a / not any" (for negating nouns)

Use kein when you want to say there is NO something (I don't have... / there isn't...). It changes depending on the gender of the noun:

Noun type	Word	Example
Masculine (der)	kein	kein Kaffee — no coffee
Feminine (die)	keine	keine Milch — no milk
Neuter (das)	kein	kein Wasser — no water
Plural (die)	keine	keine Äpfel — no apples

Examples:

German	English	Explanation
Ich habe Hunger.	I'm hungry.	I have hunger
Ich habe keinen Hunger.	I'm not hungry.	I have no hunger
Ich möchte Kaffee.	I'd like coffee.
Ich möchte keinen Kaffee.	I'd like no coffee.	I don't want coffee

Note: kein changes to keinen with masculine nouns (Accusative case)! We'll learn more about Accusative in a later lesson. For now, focus on the difference between kein and keine.

🆚 Difference between nicht and kein

nicht	kein / keine
Negates the verb or adjective	Negates the noun
Ich esse nicht. (I don't eat)	Ich esse kein Fleisch. (I eat no meat)
Das ist nicht heiß. (That's not hot)	Ich habe keine Milch. (I have no milk)

Comparison sentences:

German	English	Type
Ich trinke nicht.	I don't drink.	nicht (negates verb)
Ich trinke kein Bier.	I don't drink beer.	kein (negates noun: beer)
Das Brot ist nicht frisch.	The bread isn't fresh.	nicht (negates adjective)
Ich habe keine Bananen.	I have no bananas.	keine (negates noun: bananas)
Er kommt nicht.	He isn't coming.	nicht (negates verb)

⚠️ Golden Rule: - If there's a verb or adjective you want to negate → use nicht at the end - If there's a noun you want to say doesn't exist → use kein/keine before the noun - kein with masculine/neuter / keine with feminine/plural

4. 💬 Conversation (Gespräch) — At the Restaurant

Here is a conversation between Anna (customer) and Kellner (waiter) at a restaurant:

Kellner: Guten Tag! Was möchten Sie essen? (Good day! What would you like to eat?)

Anna: Guten Tag! Ich möchte einen Salat, bitte. (Good day! I'd like a salad, please.)

Kellner: Möchten Sie auch etwas trinken? (Would you also like something to drink?)

Anna: Ja, ich möchte einen Orangensaft. Haben Sie auch Wasser? (Yes, I'd like an orange juice. Do you also have water?)

Kellner: Ja, wir haben Wasser mit und ohne Kohlensäure. (Yes, we have sparkling and still water.)

Anna: Ich möchte Wasser ohne Kohlensäure, bitte. (I'd like still water, please.)

Kellner: Möchten Sie Fleisch oder Fisch zum Salat? (Would you like meat or fish with the salad?)

Anna: Nein danke, ich esse kein Fleisch und keinen Fisch. Ich bin Vegetarierin. (No thanks, I eat no meat and no fish. I'm a vegetarian.)

Kellner: Kein Problem! Also, ein Mal Salat und einen Orangensaft. (No problem! So, one salad and one orange juice.)

Anna: Vielen Dank! (Thank you very much!)

Questions about the conversation:

German question	English
Was möchte Anna essen?	What does Anna want to eat?
Was möchte Anna trinken?	What does Anna want to drink?
Isst Anna Fleisch?	Does Anna eat meat?
Warum isst Anna kein Fleisch?	Why doesn't Anna eat meat?

✅ Answers:

Anna möchte einen Salat essen.
Anna möchte Orangensaft und Wasser trinken.
Nein, Anna isst kein Fleisch.
Anna ist Vegetarierin.

5. 📝 Extra Important Words — At the Restaurant

German	Pronunciation	English
der Kellner	deer KEL-ner	waiter
die Kellnerin	dee KEL-ner-in	waitress
die Speisekarte	dee SHPY-zuh-KAR-tuh	menu
die Rechnung	dee REKH-noong	the bill / check
bestellen	be-SHTEL-en	to order
bezahlen	be-TSAH-len	to pay
schmecken	SHMEK-en	to taste (e.g. "it tastes good")
lecker	LEK-er	delicious
scharf	shahrf	spicy
kalt	kahlt	cold
heiß	hyce	hot
frisch	frish	fresh

6. 🗣️ Lesson Vocabulary (Wortschatz)

German	Pronunciation	English
das Essen	dahs ES-en	food / eating
das Trinken	dahs TRINK-en	drinking
der Hunger	deer HOON-ger	hunger
der Durst	deer doorst	thirst
der Geschmack	deer ge-SHMAK	taste / flavor
das Frühstück	dahs FRÖÖ-shtük	breakfast
das Mittagessen	dahs MIT-ahk-es-en	lunch
das Abendessen	dahs AH-bent-es-en	dinner / supper
der Teller	deer TEL-er	plate
das Glas	dahs glahs	glass
die Tasse	dee TAH-suh	cup
die Flasche	dee FLAH-shuh	bottle
das Besteck	dahs be-SHTEK	cutlery
der Löffel	deer LÖF-fel	spoon
die Gabel	dee GAH-bel	fork
das Messer	dahs MES-er	knife
der Tisch	deer teesh	table
schmecken	SHMEK-en	to taste
lecker	LEK-er	delicious
süß	züss	sweet
salzig	ZAHLT-sikh	salty
sauer	ZOW-er	sour
bitter	BIT-er	bitter
scharf	shahrf	spicy / hot
frisch	frish	fresh
heiß	hyce	hot (temperature)
kalt	kahlt	cold
nicht	nikht	not (negates verb/adjective)
kein / keine	kine / KINE-uh	no / not any (negates noun)
Haben Sie…?	HAH-ben zee	Do you have…?
Ich möchte…	ish MÖKH-tuh	I would like…
Ich hätte gern…	ish HAT-tuh gairn	I would like… (polite)

✅ Lesson Summary

What you learned	Key sentence
Food and drink names	Ich möchte einen Salat.
Plurals (Plural)	der Apfel → die Äpfel
Negation with nicht	Ich esse nicht.
Negation with kein/keine	Ich habe keine Milch.
Ordering food at a restaurant	Ich möchte …, bitte.
Describing food	Das schmeckt lecker!

🎉 Excellent! You've completed Lektion 7! Now you can talk about food, make words plural, and say negative sentences. Hungry yet? 😄 👉 Next step: Go to the 📝 Übungsbuch exercises Lektion 07 and practice to make it stick!

➕ Additional Grammar

Official grammar points from this unit that were not covered in detail above — here is a quick summary.

🔹 Nouns without an article (Nullartikel)

Sometimes we use a noun without any article — no der/die/das and no ein/kein:

When do we drop the article?	Example	Translation
Non-count food & drinks	Ich esse Fisch und Reis.	I eat fish and rice.
Unspecified plural	Ich kaufe Bananen und Äpfel.	I buy bananas and apples.
Talking about something in general	Wir trinken Tee.	We drink tea.
Asking about taste	Magst du Käse?	Do you like cheese?

More examples:

Deutsch	English
Ich brauche Zucker und Salz.	I need sugar and salt.
Das Brot ist frisch.	The bread is fresh.

💡 Golden tip: Non-count foods (bread, cheese, water) usually take no article when spoken about in general — to negate them, use kein as you saw above.

🔹 The verb mögen vs. möchte

mögen = to like (a lasting preference) • möchte = would like (a polite request — you saw it in the lesson).

Conjugation of mögen:

Pronoun	mögen	Example
ich	mag	Er mag keinen Fisch.
du	magst	Magst du Kaffee?
er/sie/es	mag	Sie mag Tee.
wir	mögen	Wir mögen Pizza.
ihr	mögt	Ihr mögt Schokolade.
sie/Sie	mögen	Sie mögen Suppe.

A common question pair:

Question	Answer
Was möchtet ihr essen?	Wir möchten Pizza.
Was esst ihr gern?	Wir mögen Pizza.

⚠️ Note: mögen is irregularly conjugated — the e changes to a (mögen → mag). Memorize it as is!

🔹 The prepositions mit and ohne

Preposition	Meaning	Example	Translation
mit	with	Kaffee mit Milch	coffee with milk
mit		Wasser mit Kohlensäure	sparkling water
ohne	without	Tee ohne Zucker	tea without sugar
ohne		Salat ohne Tomaten	salad without tomatoes

A full sentence:

Ich trinke meinen Kaffee mit Milch, aber ohne Zucker. — I drink my coffee with milk but without sugar.

💡 Golden tip: mit is followed by Dativ and ohne by Akkusativ — details for later levels; for now memorize the common phrases as they are.

🔗 Related links: ⚡ Modal Verbs • 📦 Prepositions

🎯 Accusative Case ❌ Negation 🔢 Plural Forms 📦 Articles

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